O Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio) deu seguimento, nesta segunda, 6/10, às inspeções em estabelecimentos que comercializam bebidas alcoólicas na cidade do Rio, com apoio da Secretaria Municipal de Ordem Pública (Seop). A operação já visitou mais de 180 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, padarias e depósitos de bebidas, entre outros, nos bairros de Campo Grande, Senador Vasconcelos, Inhoaíba, Madureira, Jardim América, Bangu, Gardênia Azul, Barra da Tijuca, Gávea, Leblon, Ipanema, Copacabana, Botafogo, Flamengo, Largo do Machado, Catete, Lapa, Centro e Tijuca, e continuará ao longo da semana. Até o momento, não há casos notificados de intoxicação por metanol no município do Rio.

As ações incluem a verificação da documentação, incluindo as notas fiscais dos produtos, e das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, a investigação da procedência das bebidas e a coleta de amostras para análise laboratorial. Além da atuação nos pontos de venda, a Secretaria Municipal de Saúde emitiu alerta à rede pública e privada de saúde para que casos de intoxicação sejam imediatamente notificados.

Entre os estabelecimentos visitados desde a última quinta-feira, 2/10, oito foram interditados total ou parcialmente por falta de asseio, não conformidades sanitárias e produtos impróprios para o consumo. Foram expedidos autos de infração por bebidas, alimentos e outros itens sem identificação adequada, condições de higiene insatisfatórias e não conformidades administrativas. Mais de 100 litros de cachaça e cerca de 180 garrafas de bebidas sem procedência, com identificação inadequada ou rotulagem ilegível foram apreendidos ou inutilizados, bem como 50 litros de chope com prazo de validade expirado.

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O calendário da 2ª quinzena de setembro do Vigilância em Curso foi divulgado e terão novas turmas para, gerentes, responsáveis técnicos e donos de estabelecimentos de diversas áreas. O Catálogo de Capacitações do IVISA-Rio, estruturou as atividades educativas que serão ofertadas. Desta forma, os cursos introdutórios e de atualização orientados diretamente para aqueles que atuam no setor regulado e na vigilância sanitária, apresenta o amplo conjunto de palestras orientadas para a socialização e difusão de conhecimentos.

Para o profissional do ramo de alimentação que ainda não conseguiu se inscrever, é uma nova chance de ficar por dentro das boas práticas de manipulação de alimentos, para garantir a saúde e bem-estar dos consumidores do estabelecimento. Estão sendo disponibilizadas mais sete turmas, porém as vagas são limitadas.

A educação de profissionais que atuam no município do Rio de Janeiro é um dos focos da Vigilância Sanitária, de forma que o trabalho possa ser exercido de maneira segura tanto para quem executa, como para quem utiliza os serviços. Os cursos são gratuitos e as aulas são oferecidas de forma online. Os alunos aprovados receberão o Certificado Digital em seu espaço virtual, após a nota média e prazo mínimo de estudo exigido.

A inscrição é feita por meio de formulário no site: rio.gov.br/vigilanciasanitaria 

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1️⃣ Evite levar seu cão à rua nesse período, pois você também se expõe. Se for imprescindível, vá em horários mais vazios e faça um passeio rápido, cuidando para que ele não se esfregue em superfícies;

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Durante inspeção em um restaurante da Ilha do Governador para verificar a denúncia de um consumidor sobre a presença de um camarão na porção de batatas fritas, técnicos da Vigilância Sanitária Rio flagraram o uso de óleo vegetal com sinais de saturação: alteração de cor, odor e espuma na superfície. No local, a equipe constatou também condições higiênico-sanitárias insatisfatórias, como entulhos no depósito de descartáveis, lixeira sem pedal e tábuas de corte danificadas.

O óleo foi descartado, e o estabelecimento, que fica na Rua Gregório de Castro Moraes, 1.130, Jardim Guanabara, recebeu um termo de intimação com diversas adequações a serem cumpridas entre dez e 60 dias.

A Vigilância segue com as fiscalizações em toda a cidade e reforça a importância da participação da população. Se identificar alguma possível irregularidade, registre na Central 1746. No caso do restaurante da Ilha, a reclamação envolvia dois grandes riscos à saúde. Um deles é o óleo saturado, que pode provocar até câncer. O outro é a contaminação cruzada. É que o camarão tem diversas substâncias alergênicas que pode levar à morte.

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Uma mulher, identificada como Keli Luna da Silva, foi presa acusada de aplicar golpes se passando como fiscal da Vigilância Sanitária. Um comerciante do bairro do Pechincha percebeu a farsa e chamou a polícia.

Segundo a polícia, Keli é suspeita de ter aplicado o mesmo golpe em pelos menos outras oito pessoas na Ilha do Governador e esse número pode ser ainda maior.

A mulher usava crachá e uniforme da prefeitura. Com ela foram apreendidos documentos e comprovantes bancários no valor de até R$ 60 mil.

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De acordo com a Secretaria, a constatação foi feita depois de enviar fiscais ao local após receber denúncias pela Central de Atendimento ao Cidadão do Rio, no telefone 1746.

No Extra da Ilha do Governador, havia uma geladeira vazia com restos de carne e frango descongelando sem proteção. A direção da unidade informou que vão avaliar os pontos abordados na reportagem e tomar providências, caso necessário.

A Secretaria pediu, em nota, que os consumidores fiquem atentos a irregularidades em estabelecimentos e denunciem pelo telefone 1746. A Vigilância informou que multa em média 500 estabelecimentos por dia.

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Durante a ação, motivada por denúncias, os fiscais encontraram problemas estruturais como falhas na impermeabilização de piso e teto de alguns setores, falta de asseio e fezes de roedores e sujeira sobre prateleiras e gôndolas. Foi interditado um balcão de congelados e inutilizados 60 kg de peru, 22 kg de ervilha e 286 kg de salgados suínos, todos os itens sem identificação de origem e prazo de validade.

O supermercado recebeu dois autos de infração, totalizando cerca de 3 mil reais, e foi intimado a realizar limpeza geral do ambiente e dedetização dentro de 24 horas, além de reforma de alguns setores com prazo de 30 dias, com visitas posteriores para verificação.

O órgão realiza regularmente inspeções em estabelecimentos comerciais. Para denúncias de irregularidades o consumidor deve procurar o setor de reclamações da Vigilância Sanitária que funciona na Rua do Lavradio, 180, Centro, ou ligar para o telefone 2506-2204.

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